
Employé / Employée de snack-bar
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Praz-sur-Arly, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
À propos du poste Nous recherchons un(e) responsable ou une responsable SNACKING pour notre boulangerie situé à Praz sur Arly. Vous serez en charge de la gestion du service traiteur/snack et de l'ensemble des opérations de service, tout en garantissant la satisfaction des clients et le respect des normes de sécurité alimentaire. Nous proposons des produits variés tels que sandwichs, pizza, quiches, fougasses, salades composées, ainsi que des plats traiteurs .Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la cuisine et le service client, avec une expérience avérée dans le domaine. Missions: * Superviser l'équipe de traiteur pour assurer un fonctionnement efficace (plannings) * Former et encadrer le personnel sur les pratiques de manipulation des aliments. * Participer à l'élaboration de la carte snacking et à l'optimisation des coûts * Gestion des commandes, de la réception et du contrôle des livraisons. * Gérer la préparation des aliments en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire * Assurer une bonne gestion des stocks et des approvisionnements * Mettre en œuvre des procédures pour garantir un environnement de travail propre et sécurisé Profil[...]